为做好春节前的餐具饮具集中消毒服务单位的卫生监管工作,规范餐饮具集中消毒服务单位卫生管理,保障广大群众用上放心餐饮具。1月24日,市卫生监督所根据《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求和自身职责,对我市辖区内的2间餐具、饮具集中消毒服务单位开展春节前专项卫生监督检查。
检查重点查看餐、饮具集中消毒服务单位生产布局、环境卫生、卫生设施配备、消毒设备、洗涤液消毒剂索证、产品质量自检、产品外包装上标注等情况。检查中发现,一家餐具饮具集中消毒服务单位筷子的外包装没有印上消毒日期、部分原料进货索证和验收台账不符合要求等问题。针对存在的问题,执法人员当场下达《卫生监督意见书》,责令该餐饮具集中消毒单位按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求限期整改,同时,督促两家消毒服务单位在春节临近之际,餐饮具使用量大增情况下,必须按照企业的生产规模对餐饮具进行清洗消毒,禁止超负荷清洗及缩短消毒时间清洗。
下一步,我所将继续密切关注辖区内餐、饮具集中消毒服务单位卫生状况,进一步强化监督,规范集中消毒单位的经营行为,保障餐饮消费者的身体健康。
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