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　　为进一步改善我市敬老院入住老年人膳食营养，让敬老院入住老年人更好地健康饮食、安享晚年，市民政局指导鹤山市社会福利院和各敬老院多措并举实施入住老年人膳食改善计划，为敬老院入住老年人提供个性化饮食服务。

上墙膳食营养知识，营造健康饮食文化氛围

　　各养老机构精心挑选编排了一系列膳食营养知识，并将其制作成美观易懂的信息图表，悬挂在公共区域的文化墙上。这些营养知识涵盖了如何选择健康食材、合理搭配膳食、控制盐分和糖分摄入等方面的内容，旨在帮助老年人了解均衡饮食的重要性，并鼓励老年人将知识运用到日常生活中去。其中，鹤山市社会福利院在院内召开了三场膳食营养专题讲座，向入住老年人宣传膳食营养知识。

结合个人身体状况，提供个性化健康饮食

　　各养老机构结合入住老年人身体评估报告，根据老年人健康状况等信息提供针对性膳食建议，为每位老人量身定做膳食清单。如针对有肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等基础病的老人家，严格控制油、盐、糖的摄入量，口味尽量清淡。针对个别身体状况欠佳、机能退化的老人家实施粗粮细做，为其制作面食、粥类、稀饭、蛋白粉等适合老人该日身体状况的个性化餐品。同时，市民政局领导班子成员在恒常检查中严格落实“陪餐”制度，通过领导带头、干部参与方式，到养老机构与老人同坐“一张桌”、同吃“一锅饭”，变“检查式”管理为“体验式”监督，倒逼养老服务质量水平提升。

实现“一日一鸡蛋”，全面提供营养保障

　　为进一步丰富敬老院入住老年人的饮食结构，确保他们获得充足的蛋白质和其他重要营养素，我市特别推出“一日一鸡蛋”膳食营养项目。中国福彩网在营敬老院和鹤山市社会福利院按入住老人的需求在不同时段供应新鲜鸡蛋，并制作多样化菜式，如蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、蛋花汤等，保证每天都有不同风味的鸡蛋菜品，确保入住老人在正常情况下每日有至少一只鸡蛋的蛋白质营养摄入，具体根据老年人身体状况进行调整。

对接爱心慈善资源，推动膳食营养升级

　　为全面推进敬老院入住老年人膳食营养改善计划的实施，各镇（街）和各养老机构积极发动社会热心资源，为入住敬老院老人募集鸡蛋、牛奶、水果、麦片等营养食品一批，惠及老人近100人次。