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       近日，针对近期国内一些地区疫情反复的情况，鹤山市市场监督管理局“三加强”全力做好餐饮重点领域疫情防控工作，切实保障广大群众饮食安全。

       一是加强对重点餐饮单位的监管。对辖区大中小型餐饮单位进行重点风险排查，要求餐饮经营单位认真贯彻落实防疫措施、主动排查风险隐患。执法人员重点检查了餐饮经营单位经营主体资格、员工健康证明、食品及食品原料索证索票、场所卫生和设备设施、餐饮具清洗消毒、食品留样等落实情况，要求进入消费场所的人员落实“扫码、测体温、戴口罩”。8月7日至9日，市市场监督管理局共出动执法人员293人次，检查餐饮单位429家，发现问题86个，要求经营者立即整改43家，发责令整改通知书18家，停业整顿26家。

       二是加强季节性食品重点领域检查。检查中，执法人员还根据近期开展的“湿粉统一查”专项行动，切实要求各餐饮单位严格落实主体责任，强化人员健康管理，严把人员关、原料关，严防来源不明、腐败变质、污秽不洁的食品流向餐桌。同时，要求督促餐饮相关负责人提醒顾客在就餐时隔位就餐，使用公筷。

       三是加强对冷链食品经营企业的监管。执法人员督促在“冷库通”报备的餐饮企业强化冷链食品经营主体责任，根据防疫要求严格落实索证索票、物品消毒，做到追根溯源，冷链从业人员做好个人防护，避免交叉污染。